ABORDAGEM DE SUSTENTABILIDADE

Em conformidade com os Objectivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) das Nações Unidas (ONU), reconhecemos a necessidade de abordar as três dimensões da sustentabilidade:

  • Económica: as nossas actividades devem gerar benefícios económicos para todos os actores da cadeia alimentar.
  • Sociais: as nossas actividades devem proporcionar resultados socioculturais positivos, incluindo alimentos seguros e saudáveis, aumento do emprego e trabalho decente para todos, com uma ênfase específica no género e nos jovens.
  • Ambiental: as nossas actividades devem ter um impacto neutro ou positivo sobre o ambiente natural (incluindo biodiversidade, água, solo e clima).

A posição única e a força da COLEAD como associação sem fins lucrativos do sector privado, é que avalia e aborda todos os 3 pilares da sustentabilidade através de uma carta, um sistema de auto-avaliação (SAS), e recursos de desenvolvimento de capacidades (assistência técnica e formação).

Cada membro e/ou parceiro beneficiário de um programa gerido e implementado pela COLEAD é convidado a expressar o seu compromisso de gerir as suas operações de uma forma sustentável, aderindo aos princípios desta carta de sustentabilidade.

 

Ler a Carta de Sustentabilidade

 

Na prática, a COLEAD apoia a transição para “sistemas agro-alimentares mais sustentáveis”, facilitando e promovendo boas práticas que são elementos reconhecidos dos sistemas agro-ecológicos adaptados ao contexto local, e sendo determinados por métricas de desempenho que são continuamente (re)avaliadas ao longo do tempo e posicionadas dentro de tendências e dinâmicas globais para melhorar a melhoria contínua.

O nosso sistema de formação e o nosso sistema de auto-avaliação da sustentabilidade foram concebidos e implementados com este objectivo em mente.

O NOSSO SISTEMA DE AUTO-AVALIAÇÃO

O Sistema de Auto-avaliação da Sustentabilidade (SAE) do COLEAD é uma ferramenta de gestão empresarial para produtores e fornecedores de frutas e legumes baseados na região ACP. Os operadores da cadeia de valor podem utilizar o SAE para prevenir más práticas, integrar boas práticas e consolidar a viabilidade financeira das suas empresas.

A ferramenta SAE fornece às empresas uma estrutura para a melhoria contínua. Responder a perguntas simples sobre ações práticas e realizáveis leva a melhorias progressivas e incentiva o cumprimento de boas normas e padrões. A SAE permite que as empresas forneçam evidências de boas práticas e satisfaçam as expectativas dos compradores e o potencial acesso ao mercado.

 

Sistema de formação para boas práticas de sustentabilidade

Acreditamos que todo operador, do executivo ao trabalhador, do gerente médio ao pequeno produtor, tem um papel a desempenhar na garantia da sustentabilidade da agricultura e da alimentação. É por isso que os nossos métodos e ferramentas de aprendizagem foram concebidos para corresponder aos níveis de qualificação e às necessidades de cada um destes elos da cadeia de valor. Os nossos peritos locais e internacionais ACP estão no centro deste sistema. Sempre confiámos na sua capacidade de encontrar soluções de formação adaptadas às realidades locais. Ao participar no desenvolvimento e melhoria das nossas ferramentas e métodos de ensino, eles garantem a qualidade e acessibilidade do que chamamos de “sistema de formação justo” do COLEAD. Trata-se de um sistema que visa reforçar as competências dos beneficiários para que possam realizar os seus projetos de uma forma sustentável.

Princípios básicos do nosso sistema de formação

  • A formação começa sempre com uma identificação cuidadosa das necessidades de capacitação do beneficiário. Este diagnóstico inicial permite estar em conformidade com os projetos do beneficiário e evitar duplicações com outros programas de apoio.
  • As necessidades são partilhadas pelo serviço de formação sediado em Bruxelas, que assegura assim que os métodos e instrumentos pedagógicos são adaptados da melhor forma possível em função dos níveis-alvo, das disciplinas e das competências.
  • As competências europeias foram substituídas por competências locais, a fim de promover o conhecimento local, a acessibilidade, o controlo dos custos e a criação de capacidades sustentáveis.
  • As ações de formação fazem parte de um processo voluntário e contínuo, tanto por parte do beneficiário como do COLEAD. A formação só pode ser bem-sucedida a longo prazo.
  • O COLEAD procura maximizar o âmbito e o impacto da sua formação através de parcerias com outros intervenientes no desenvolvimento, de uma política de partilha de conhecimentos e da adaptação dos instrumentos e métodos de formação a outros sectores de intervenção.

Temas abrangidos pelo nosso sistema de formação:

Produção e comércio sustentável

Fitossanitária

Segurança e saúde alimentar

Produção e transformação agrícolas

Respeito pelo desenvolvimento individual e profissional

Gestão ambiental

Gestão e desenvolvimento da empresa

Metodologia de formação

Produção e comércio sustentável

Responsabilidade social das empresas

Agricultura, Saúde e Ambiente

Fitossanitária

Controlo de pragas e avaliação do risco de pragas

Organização do controlo e da inspeção fitossanitária

Amostragem e método de deteção de organismos prejudiciais

Organização do controlo e análise de resíduos em produtos vegetais

Segurança e saúde alimentar

Sistemas nacionais de gestão da qualidade da saúde

Princípios de higiene e gestão da qualidade da saúde

Rastreabilidade

Análise de risco e auto-verificação na produção

Regulamentos e normas privadas

Produção e transformação agrícolas

Base para a proteção das culturas

Segurança dos operadores e boas práticas fitossanitárias

Gestão integrada dos bio agressores

Agricultura biológica

Agroecologia e tecnologia de produção sustentável

Primeira tecnologia de processamento e embalagem

Respeito pelo desenvolvimento individual e profissional

Direitos humanos e condições de trabalho

Produção ética

Determinantes sociais de padrões de produção sustentáveis

Gestão ambiental

Produção sustentável

Gestão sustentável da energia

Gestão sustentável do ar

Gestão sustentável da água

Gestão sustentável do solo

Gestão sustentável de resíduos

Gestão sustentável da biodiversidade

Gestão e desenvolvimento da empresa

Governança e gestão de organizações hortícolas

Formalização de elos entre operadores da cadeia de valor

Gestão de Recursos Humanos

Gestão financeira e contabilidade

Gestão previsional

Gestão de Risco

Gestão de projetos

Comunicação e advocacia

Legislação de acesso ao mercado

Identificação de novos mercados

Análise de oportunidades de desenvolvimento

Processo de tomada de decisão

Plano de negócios

Comercialização de produtos hortícolas

Metodologia de formação

Desenvolver um sistema e programa de formação

Conceber e produzir materiais de formação

Métodos de formação

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